Alma lif və antioksidantlarla zəngindir və həzm sağlamlığına əhəmiyyətli dərəcədə töhfə verə bilər. Bəs onları yediyimiz günün vaxtı faydalarını daha da artıra bilərmi? Qidalanma mütəxəssisləri almanın orqanizmə ən çox nə vaxt təsir etdiyini açıqlayıblar.
Günə yaxşı başlamaq üçün səhər
Alma günə başlamaq üçün əla seçimdir, çünki o, toxluq hissi verir və az kalori ehtiva edir.
Qidalanma üzrə epidemioloq Jaklin Vernarelli qeyd edir ki, almanın aşağı glisemik indeksi var və yeməkdən sonra qan şəkərini sabitləşdirməyə kömək edən xlorogen turşusu var.
“Alma ürək, həzm sistemi və immun sisteminin sağlamlığını dəstəkləyən lif, vitamin və antioksidantlarla zəngin rahat, aşağı kalorili qidadır. Onlar həmçinin C vitamini və quercetin kimi antiinflamatuar birləşmələrin mənbəyidir”, – Vernarelli izah edib.
Bir alma maddələr mübadiləsini möcüzəvi şəkildə sürətləndirməsə də, səhər həzminizi yumşaq bir şəkildə artıra bilər, diyetoloq Lauren Manaker əlavə edir.
Yeməkdən əvvəl iştaha nəzarətdə müttəfiqdir
Əsas yeməkdən bir və ya iki saat əvvəl bir alma yemək çəki idarə etməyə kömək edə bilər. Bir alma dolğunluq hissini təşviq edir və yemək zamanı kalori qəbulunu azalda bilər.
Diyetisyen Morgan Walker izah edir ki, almanın tərkibindəki lif karbohidratların udulmasını ləngidir, bu da qan şəkərinin səviyyəsini sabit saxlamağa kömək edir.
Bir orta ölçülü alma təxminən 4-5 qram lif ehtiva edir və müntəzəm lif qəbulu ürək xəstəliyi və tip 2 diabet riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirilir.
Təbii enerji mənbəyi kimi məşq etməzdən əvvəl
Məşqdən əvvəl alma da yaxşı seçim ola bilər. Bəzi insanlar məşqdən iki-üç saat əvvəl yeməyi sevirlər, bəziləri isə məşqdən dərhal əvvəl bir neçə dilimdən ibarət daha kiçik qəlyanaltıya üstünlük verirlər.
Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Ashley Koff deyir: “Almadakı təbii şəkərlər sürətli enerji verir və lif qan şəkərini sabit saxlamağa kömək edir”. Bununla belə, lifə həssas olan insanlar intensiv məşqdən dərhal əvvəl alma yeməkdən çəkinməlidirlər, Manaker qeyd edir.
Yemək və ya axşam şirniyyata sağlam alternativdir
Bir alma səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyinə əlavə edilə bilər. Qidalanma elmləri üzrə professor Dr. Anne VanBeber almanın yulaf ezmesine, kekslərə əlavə edilməsini və ya yüngül şam yeməyinin bir hissəsi kimi təqdim edilməsini məsləhət görür.
Əgər nahardan sonra şirin bir şey istəyirsənsə, alma daha sağlam desert variantıdır. Əlavə ləzzət və doyma üçün onu qoz yağı ilə süfrəyə vermək və ya bir az darçın səpmək olar.
Sizə ən uyğun gələndə yeyin.
“Alma yemək üçün ən yaxşı vaxt, onu həqiqətən yeyə biləcəyiniz vaxtdır” dedi Manaker. Bəzi insanlar səhər yeməyi yeməyə üstünlük verir, bəziləri isə günorta və ya axşam ləzzət alır. Ən əhəmiyyətlisi almanın balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi olmasıdır.
O əlavə edir ki, almanı badam və ya fıstıq yağı ilə birləşdirmək faydalıdır, çünki sağlam yağlar və zülallar qan şəkərinin yüksəlməsini daha da ləngidir. O, həmçinin almanı qabığı ilə yeməyi tövsiyə edir, çünki tərkibində əlavə lif və qida maddələri var.
Alma həmişə yaxşı seçimdir.
Alma günün istənilən vaxtında pəhrizə daxil edilə bilən sağlam qidadır. Ancaq onları müəyyən vaxtlarda yemək əlavə faydalar gətirə bilər. Məşqdən əvvəl bir alma enerjini artıra bilər, axşam yeməyindən sonra şirin istəyini təmin edə bilər, səhər yeməyində isə həzmə kömək edir və daha uzun müddət toxluq hissi verir. Məqsədiniz çəki idarə etməkdirsə, yeməkdən əvvəl bir alma iştahı idarə etmək üçün faydalı, aşağı kalorili bir vasitə ola bilər.
Səma Sevyarlı