Bir çox qidaların sağlam olduğu elan olunsa da, arıqlamağa çalışırıqsa, onların hamısı eyni dərəcədə faydalı deyil.
“Xəbərsiz” bildirir ki, bəziləri zərərsiz görünə bilər, lakin əslində onların tərkibində maddələr mübadiləsini yavaşlatan və çəki saxlamağa təşviq edən gizli kalorilər, şəkərlər və ya yağlar var.
Bu səbəbdən arıqlamaq bəzən düzgün qidalandığımızı düşünsək belə çətin ola bilər.
Mütəxəssislər qeyd edir ki, problem qidanın özündə deyil, onun miqdarında və istehlak üsulundadır. “Sağlam” hesab etdiyimiz qidalar, qida tərkibinə və ya porsiya ölçülərinə əhəmiyyət vermədən onlara çox vaxt etibar etsək, asanlıqla maneəyə çevrilə bilər. Aşağıda zərərsiz görünsələr də, istədiyiniz çəkiyə səyahəti çətinləşdirə biləcək üç məşhur yemək növü var.
Meyvə smoothies
Onlar günə başlamaq üçün mükəmməl bir yol kimi görünsə də, bir çox smoothie bəzi desertlərdən daha çox şəkər ehtiva edir. Bir neçə meyvəni qatıq, şirə və ya südlə qarışdırmaq tez bir zamanda kalori sayını artıra bilər və lif çatışmazlığı qan şəkərinin artmasına və çökməsinə səbəb olur. Bu, bir saat ərzində ac qalmağınıza səbəb ola bilər ki, bu da tez-tez günün gec saatlarında həddindən artıq yeməyə səbəb olur.
Diyetoloqlar qeyd edirlər ki, yunan qatığı, qoz-fındıq yağı və ya toxum kimi zülal və sağlam yağlar əlavə etməklə smoothies daha qidalı ola bilər. Bu, həzmi yavaşlatır və lazımsız artıq şəkər olmadan daha uzun müddət toxluq hissini saxlayır.
Protein barları
Sürətli və sağlam bir seçim kimi təqdim edilməsinə baxmayaraq, bir çox protein çubuqlarında gizli şəkər, doymuş yağ və yeməkdən daha çox konfet kimi edən əlavələr var. Bu səbəbdən, onlar kalori qəbulunu izləyən insanların səylərini sabote edə bilərlər. Bundan əlavə, onların qida dəyəri çox vaxt təmin etdikləri enerjinin miqdarını əsaslandırmır.
Diyetoloqlar etiketləri diqqətlə oxumağı və inqrediyentlərin qısa siyahısı və hər porsiyada ən azı on qram protein olan çubuqları seçməyi məsləhət görürlər. Daha yaxşı seçim evdə yulaf ezmesi, qoz-fındıq və zülal tozundan öz çubuqlarınızı hazırlamaqdır, çünki bu yolla siz bədəninizə nə qoyduğunuzu dəqiq bilirsiniz.
“Sağlam” qəlyanaltılar və nibbles
Tərəvəz çipsləri, düyü krakerləri və ya qranola barları kimi məhsullar adi qəlyanaltılara daha yaxşı alternativ kimi görünə bilər, lakin onlar tez-tez duz, yağ və şəkərlə yüklənirlər. Onların bir çoxu standart çipslərlə demək olar ki, eyni miqdarda kalori ehtiva edir, sadəcə “sağlam” qablaşdırmada. Problem ondadır ki, onları çox yemək asandır, çünki onlar zərərsiz qəlyanaltı kimi qəbul edilir.
Diyetoloqlar deyirlər ki, ən yaxşı alternativ əsl yeməkdir. “Sağlam” qəlyanaltılar əvəzinə təzə meyvə, bir ovuc badam və ya qaynadılmış yumurta ilə qəlyanaltı etməyi məsləhət görürlər. Bu cür seçimlər kilo itkisini ləngidə bilən əlavə kalorilər olmadan daha çox qida təmin edir və sizi daha uzun müddət tox saxlayır.
Səma Sevyarlı
